お知らせ

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飛鳥Ⅱ元総料理長講演会のお知らせ

日本郵船歴史博物館にて企画展「日本が運んだニッポン-客船時代のメニューデザイン-」が開催されています。洋上の「食」とともに供されたメニューに印刷された『イメージ』を中心とするデザインを紹介する展示が楽しめます。
 
関連イベントのひとつとして、展示で取り上げきれない船や海の “食” に携わるプロフェッショナルたちの仕事の流儀をご紹介する講演会が開催されます。 3回シリーズの講演中、飛鳥Ⅱ元総料理長倉山哲郎が客船の食文化についての講演をいたしますので、この機会にぜひご参加ください。
なお、講演はご予約制となっております。ご希望の方は下記日本郵船歴史博物館へお問い合わせください。

▼ご予約・お問い合わせ
日本郵船歴史博物館 TEL:045-211-1923

 
<企画展イベント>
“客船の食文化” についての講演会
講師:倉山哲郎 郵船クルーズ(株) 飛鳥Ⅱ元総料理長

■日時:5月27日(土)14:00~15:30
■会場:日本郵船歴史博物館オリエンテーションルーム
■定員:各回80名
■参加費:各回1,000円(入館料込み、各種割引対象外)

詳細はこちらをご覧ください。
URL:http://www.nyk.com/rekishi/exhibitions/event/carry/#lecture

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