フォトエッセイ

Cruise:2015年世界一周クルーズ(104)

マグロ解体ショー

緯度:N 38度 30分

経度:W 51度 53分

天気:曇り

気温:23.0度

速度:17.5ノット


海域:大西洋

寄港地:終日航海日

今日は、アスカプラザでマグロの解体ショーが行われました。
ポンタデルガダで買い付けたメバチマグロの重さは、頭部や内臓を取り除いた状態でおよそ80キロ。そこから取れる刺身は6割程度ですが、それでもざっと600人前はあるということです。もちろん解体されたマグロは刺身となり、夕食時に美味しくいただく事が出来ました。
夜は佐々木秀実さんによる二回目のシャンソンコンサートがギャラクシーラウンジで開かれました。今夜の秀実さんは真っ赤なドレス姿で、日本のなつかしい歌の数々を豊かな表現力で歌い上げ、ラストは美空ひばりさんの名曲「愛燦々」で締めくくっていただきました。

著者紹介

大木 信哉

東京都江東区出身
1980年代より、インドネシアのバリ島をはじめ、アジア各地で人々の生活や文化などをテーマに撮影取材を続けている。
2012年には、写真展『心のキューバ』を、東京、大阪、福岡、名古屋の四都市で開催。
活動の場はアジアだけにとどまらず、ラテンアメリカにも広がっている。

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