「クルーズ中のウエイトコントロールと健康管理」を学ぶ講座です。この講座は、皆さんの関心が高く、毎回100名ほど参加します。今日で前半の5回目が終了し、後半も10数回予定されています。講師の嶋崎淳子さんは管理栄養士であり、ソムリエ、調理師免許、などの資格も持っています。
ダイエットに興味のある人、コレステロール、血糖値、血圧が気になる人など、有益な話が続きます。「毎日20種類の食材を食べたい。」「同じ食材でも料理の仕方でカロリーが違ってくる。」このようなテーマで実際に料理を作り、展示して紹介する実践的な講座です。
もうひとつの講座では、アシスタントクルーズディレクター増田裕太さんが世界遺産について話をしました。世界遺産検定2級の資格を持っている増田さんの話はわかりやすく、世界遺産の種類、問題点なども含めて興味深いものでした。
