「和菓子作り教室」

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フォトエッセイ

Cruise：2011年世界一周クルーズ（217）

Date：2011/07/11

緯度：N 28度 4分

経度：E 161度 32分

天気：晴れ

気温：29度

速度：17.7ノット

海域：北太平洋

寄港地：航海中

亀屋万年堂の和菓子職人の川内和弘さんが講師です。練り羊羹と水万頭の作り方を実演しながら紹介します。手元が良く見えるように脇に大型スクリーンを設置してあります。

時間は少しかかりますが、材料や、作る過程は一般家庭でも出来そうなので皆さん真剣に見ていて、質問もしばしば出てきます。皆さんのご家庭で、夏のおやつにこの2つの和菓子が登場することでしょう。

著者紹介

水島　和實

東北大学卒業。会社員を定年退職後に写真を撮り始め、桜、紅葉、滝などの風景を中心に撮影。2002年世界一周クルーズ、2003年アジアグランドクルーズ、2004年ハワイ・アラスカグランドクルーズ、2005年オセアニアグランドクルーズ、2006年アジアグランドクルーズ、2007年オセアニアグランドクルーズ、2008年世界一周クルーズ、2010年アジアグランドクルーズに「飛鳥II」写真教室講師として乗船。
本フォトエッセイの連載は今回で7回目となる。

■写真集／

■その他／
「滝永遠との出会い」

「ワンダーフォト」主催
ラビー八重洲写真教室講師

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