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フォトエッセイ

Cruise:2013世界一周クルーズ(245)

長江桂子ゲストパティシエ デザート提供

緯度:N 21度 14分

経度:W 128度 33分

天気:晴れ

気温:24.0度

速度:14.5ノット


海域:北太平洋

寄港地:航海中

お昼は、ちょっと珍しい韓国風ビビンバをいただく。食事を済ませてフォーシーズン・ダイニングルームを出ると、入り口に若い女性の顔写真入りの案内が展示してある。
「長江桂子 ゲストパティシエ デザート提供 7月1日 11デッキ パームコート・ビスタラウンジ エレガントティータイム」という見出し。
「この方は誰ですか」とダイニングスタッフに訊くと、「有名なパティシエですよ」と言うので、改めて案内にある経歴に目を通す。
午後2時、いそいそと11デッキに出かけた。写真、長江氏の手前にあるお菓子はギャランス。ラズベリーとライチとホワイトチョコレートの絶妙なハーモニーが上品でおいしい。他は、オレンジケーキ、パイナップルのタルト、ピスタチオのケーキ、バナナクリームのシュークリーム、ヘーゼルナッツとアーモンドとバニラのクッキー、ゴマとケシの実やヒマワリの種などシリアル入りのクッキー、ショートブレッドなど。全部賞味して、有名であることに納得。

著者紹介

青木 勝

1944年生まれ。東京工芸大学卒業後、スポーツニッポン新聞東京本社を経てフリーに。70年、日本航空嘱託契約カメラマンとして飛行機を撮りはじめる。航空雑誌、カメラ雑誌などに、飛行機写真を連載、写真展開催などで飛行機の魅力を広め、独自の飛行機写真の確立と発展
に努める。「2000年 世界一周クルーズ」、「2004年 南極・南米ワールドクルーズ」、「2009年 世界一周クルーズ」に乗船。(社)日本写真家協会会員、(社)日本旅行作家協会会員

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